Posni doručak: 7 ideja za Božićni post i svaku sredu i petak

Prvih par dana posta je lako. Onda dođe jutro kad otvoriš frižider, a u njemu nema ni jogurta ni jaja ni sira. Hleb i džem? Opet?

Božićni post ove godine traje od 28. novembra do 6. januara. Četrdeset jutara. Uz to, mnogi poste i sredom i petkom tokom cele godine. Zato smo skupili ideje koje stvarno koristimo, iza šanka i kod kuće.

Šta znači posno za doručak

Posno znači bez mesa, jaja, mleka i mlečnih proizvoda. Da li jedeš ribu i ulje zavisi od dana i od toga koliko strogo postiš. To je stvar običaja u tvojoj porodici i razgovora sa sveštenikom, ne recepta. Ideje ispod su sve bez ribe, a za dane „na vodi“ biraj one bez ulja.

1. Ovsena kaša na biljnom mleku

Ovsene pahuljice, ovseno ili bademovo mleko, pet minuta na ringli. Na vrh banana, šaka oraha i cimet. Ako hoćeš kremastije, umešaj kašiku tahinija ili putera od kikirikija. Topla je, brza i ne dosadi ni posle dve nedelje, jer svaki dan menjaš ono što ide na vrh.

2. Chia puding preko noći

Uveče u teglu sipaš otprilike tri kašike chia semena i dve deci biljnog mleka, malo meda ili par seckanih urmi, pa promešaš dva puta u razmaku od pet minuta da se ne zgrudva. Ujutru ga samo izvadiš iz frižidera i dodaš voće. Doručak koji se napravio sam dok si spavao.

3. Tost sa humusom i povrćem

Integralni hleb, deblji sloj humusa, kriške paradajza ili krastavca, malo soli i limunovog soka. Humus je od leblebije, pa ovo nije samo „hleb sa nečim“, nego pravi obrok. Može i avokado umesto humusa.

4. Ajvar ili pindžur na prepečenom hlebu

Najdomaćija ideja na listi. Tegla iz špajza, kriška hleba i šaka maslina. Ako imaš i malo prebranca od juče, još bolje.

5. Posne palačinke

Brašno, kisela voda, prstohvat soli i malo ulja. Bez jaja i mleka, a i dalje tanke i mekane. Fil po želji: pekmez, mleveni orasi sa šećerom, banana. Za vikend, kad ima vremena.

6. Sendvič sa tofuom

Tofu isečen na kriške, kratko ispržen sa malo soja sosa i bibera, pa u hleb sa salatom i namazom. Drži do ručka i lako se nosi na posao.

7. Kad žuriš: voće, orasi i nešto od urmi

Jabuka ili mandarina, šaka badema ili oraha, i bar ili kuglica od urmi. Nije kuvano, ali je bolje od preskočenog doručka i kafe na prazan stomak.

Kako da post ne bude samo hleb

• Mahunarke i orašasti: pasulj, sočivo, leblebija, tofu, orasi i semenke daju doručku i nešto više od skroba.
• Biljno mleko: ovseno je najblaže za kafu i kašu, bademovo je lakše i malo slađe.
• Planiraj uveče: chia puding i potopljene pahuljice traže dva minuta pre spavanja i štede jutro.
• Proveri etikete: neki hlebovi, keks i margarini imaju mleko ili jaja.

A kad ti se ne sprema: kod nas su posni ovsena kaša i chia puding na biljnom mleku, chia tiramisu, tofu & humus sendvič i svi Wild barovi.